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チーズケーキスティック(クッキー&クリーム)
クッキーチーズ1


クッキー&クリームっておいしいですよね。
あんなチーズケーキがあったらなと思って作りました。
オレオの苦味とクリームチーズの爽やかな酸味が絶妙でした。

【材料】
クリームチーズ 200g
砂糖  70g
卵   2個
生クリーム 100ml
薄力粉 15g
レモン汁 小さじ1
オレオ 5組

【作り方】
1.オレオの中身を取ってクッキーをビニール袋の中で砕く。(粉々にならないように注意!)
2.クリームチーズを柔らかく練って砂糖・卵・生クリーム・薄力粉・レモン汁の順番によーく混ぜてこす。(固めのクリームチーズの場合には生クリームを150mlまで増やしてください)
3.2に1を混ぜて四角い型に流し入れ、170度のオーブンで40分焼く
4.冷めたら型から取り出して食べやすいスティック状にカットして出来上がり♪

ポイント よーく混ぜること!ただしオレオを入れたらあまり混ぜない!
オレオの中身はもったいないので他の方法で食べましょう~薄く切ったフランスパンをカリカリに焼いて乗せるとラスクみたいになりますよ


もちろん丸型で作ってもOKです。
スティック状にすると包みやすくて、プレゼントに便利ですよ♪

ちなみにこれはオーブンシートをカットして包んだだけです。(^^)
クッキーチーズ2
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2007/11/05 09:50 】 | チーズを使ったレシピ | コメント(3) | トラックバック(0) | page top↑
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